{"product_id":"waterford-single-farm-origin-ballymorgan-1-1","title":"Waterford Single Farm Origin -Ballymorgan 1.1","description":"\u003cp\u003e- Abfüller: Waterford\u003cbr\u003e- Destillerie: Waterford\u003cbr\u003e- Alkoholgehalt: 50 % vol.\u003cbr\u003e- Destillation: 2016\u003cbr\u003e- Abfüllung: 2020\u003cbr\u003e- Deklariertes Alter: 3\u003cbr\u003e- Ausstattung: GP\u003cbr\u003e- Sorte: Single Malt Whisky\u003cbr\u003e- Fasstyp: amerikan. First Fill sowie frische Eichenfässer, Fässer aus frz. Premium-Eiche, mit Vin Doux Naturel vorbelegte Fässer\u003cbr\u003e- Abfüllung: Non chill-filtered\u003cbr\u003e- Farbststoff: natural colour\u003cbr\u003e- Herkunft: Irland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasting Notes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNase: Grüner Apfel, Milchschokolade, Malz, Birnen, Trockenfrüchte, Rhabarber und Pudding.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eGeschmack: Grüner Apfel umhüllt von Karamell, Nelken, Vanillepudding, ein würziges Prickeln, mit Lakritze und Minzschokolade.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eAbgang: Im Mund verbleibt eine sanfte Wärme, die langsam vergeht und zu Öligkeit mit würziger Schokolade übergeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e„Today I bought a distillery – it’s good to be back“\u003c\/strong\u003e, verkündete Mark Reynier 2014 in einem Tweet. Sechs Jahre später bereichert seine Waterford-Destillerie die Whisky-Welt mit Destillaten, die das Ergebnis der \u003cstrong\u003eradikalen Umsetzung von Terroir\u003c\/strong\u003e sind. Ganz dem aus der Winzerwelt bekannten Prinzip entsprechend, wird die irische Gerste für Waterford separat angebaut, gelagert, gemälzt und destilliert. Denn: Terroir, das ist die Erkenntnis, dass Bodenzusammensetzung, Sonneneinstrahlung oder Lage zu eindeutigen Unterschieden führen – nicht nur in der Gerste selbst, sondern auch im Aroma von Single Malts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJede Abfüllung von Waterford erkundet einen Ort der irischen Schwerpunktregion für den Anbau von Gerste, in der die Brennerei liegt. \u003cstrong\u003eTerroir für Terroir bilden die exklusiven „Single Farm Origins“ ihren Herkunftsort geschmacklich ab.\u003c\/strong\u003e Dafür arbeiten Reynier und Co. aktuell mit 72 Farmen zusammen. Etwa Ballykilcavan und Bannow Island, deren Gerste einerseits von malerischen alten Wäldern geschützt gedeiht, andererseits an der Küste salzigen Atlantikwinden ausgesetzt ist. Ballykilcavan Edition 1.1 und Bannow Island Edition 1.1, Waterfords Pionier-Spirits, waren aufgrund der hohen Nachfrage sehr schnell vergriffen. Nun legt die Brennerei mit neuen Editionen der beiden völlig verschiedenen Terroirs nach. \u003cstrong\u003eBallykilcavan Edition 1.2\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBannow Island Edition 1.2\u003c\/strong\u003e sind so individuell und komplex wie ihre Vorgänger. \u003cstrong\u003eEbenfalls limitiert, unterscheiden sie sich in der Zusammensetzung der Fässer sowie der etwas längeren Reifezeit.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErgänzt werden sie durch zwei weitere Single-Farm-Abfüllungen.\u003c\/strong\u003e Die Gerste von Sheestown aus der Grafschaft Kilkenny wächst auf einem hügeligen Terroir aus gut entwässertem Lehmboden heran. Sie ist Destillationsbasis für Waterfords \u003cstrong\u003ehonigsüß-würzigen Sheestown Edition 1.1\u003c\/strong\u003e. Im Regenschatten der Wicklow Mountains bewirtschaftet Robert Milnes Familie in fünfter Generation die fruchtbaren Felder, deren Gerste 2016 zur \u003cstrong\u003efruchtig-prickelnden Ballymorgan Edition 1.1\u003c\/strong\u003e destilliert wurde. Die Whiskys sind mit 50 % vol. sowie in natürlicher Form ohne Farbstoffe, Kühlfiltration oder Zusatzstoffe abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Waterford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52769659191628,"sku":"6062","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7235\/4636\/files\/301016-00-01.jpg?v=1750124479","url":"https:\/\/ka3irg-7v.myshopify.com\/products\/waterford-single-farm-origin-ballymorgan-1-1","provider":"Feinste-Weine.de","version":"1.0","type":"link"}