Taittinger Nocturne Sec City Lights Rosé

Nocturne Rosé ist die charmante‚ Sec‘ Rosé-Variante der weißen Cuvée Nocturne. Im Stil des Prestige Rosé vermählt sie 30% Chardonnay mit 70% Pinot Noir und Meunier, wobei ihr ein kleiner Anteil von rotem Stillwein die kräftige Farbe und Intensität verleiht. Am Gaumen sinnlich und vollmundig, der perfekte Champagner für alle Nachtschwärmer.

Geschmack:
Taittinger Nocturne Sec City Lights Rosé schmückt sich intensiv und extravagant, leuchtend rosa. Die Perlung formt sich zu einer delikaten und feinen Schaumkette aus. In der Nase ein Bouquet saftiger roter Früchte (rote Beeren, Johannisbeeren, Kirschen) vor eleganten Noten von frisch gebackener Brioche und geröstetem Brot. Der Auftakt ist weich und cremig, bleibt aber immer sehr frisch. Am Gaumen duftig, frisch und vollmundig mit roter Beerenfrucht und feinen Röstnoten, seidiges Tannin gibt Nocturne die sanfte Struktur.

Herstellung:
Taittinger Nocturne Rosé ist ein „Sec“-Champagner, der zu 30% aus Chardonnay, 50% Pinot Noir und 20% Pinot Meunier besteht. Er wird aus rund dreißig verschiedenen Crus und mehreren Ernten verschnitten und vor dem Abschlämmen mindestens vier Jahre gelagert. 15% stiller Rotwein, hergestellt aus den besten Pinots Noirs von Montagne de Reims und Les Riceys, die der endgültigen Assemblage zugesetzt werden, verleihen dieser Cuvée ihre unvergleichliche Farbe. Die sogenannte Dosage Sec (17,5 g/l Rohrzucker) und die Reifung durch langsame Kelteralterung verleihen diesem Champagner die Ausgewogenheit und Lieblichkeit.

Serviervorschlag:
Taittinger Nocturne Rosé ist ein Champagner für den frühen und späten Abend. Er kann ein Gourmet-Dessert (auch auf Schokoladenbasis) sowie eine schicke Snackpause begleiten und wird Champagnerliebhaber, bis zum Ende der Nacht tragen.