Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 Brut

PRODUKTDETAILS:
Mit dieser einzigartigen, verspielten und bunten Kreation, die speziell für Veuve Clicquot entworfen wurde, teilt die ikonische Künstlerin Yayoi Kusama aus Japan eine positive Botschaft mit der Welt.
Yayoi Kusama dekoriert die Flasche von La Grande Dame 2012 mit ihren ikonischen Symbolen. Die Polka-Dots, das Markenzeichen von Yayoi Kusama, wurde an die Perlage des Champagners angepasst, um La Grande Dame 2012 verkörpern.

ASSEMBLAGE UND HERKUNFT:
Trotz eines wetterbedingt schwierigen Jahresanfangs bot der Sommer 2012 reichlich Sonnenschein und Wärme, was den Trauben (90% Pinot Noir, 10% Chardonnay) ermöglichte, ihre Reife und Balance zu erreichen, ähnlich den Jahrgängen 1989 und 2002. Die Assemblage enthält Trauben der prestigeträchtigsten Grands Crus der Maison, darunter Aÿ, Verzenary, Verzy, Ambonnay and Bouzy.

Geschmack:
In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, gefolgt von Apfel, Birne und Pfirsich, abgerundet von Mandel und Frangipan. Noch mehr Komplexität entfaltet sich am Gaumen: Getrocknete Aprikose, Haselnuss und Honig. Dieses seidig-elegante Cuvée überzeugt dank seiner Reifeperiode mit Tiefe.

Menüvorschläge:
Gekühlt bei 10-12°C genießen. Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 ist ein Champagner der sich perfekt als Aperitif, aber auch zu mariniertem Rinder-Carpaccio mit Pflaumen, geräuchertem Lachs oder Fasan mit Preiselbeeren eignet.