{"product_id":"domaine-de-la-baume-elite-dor-cabernet-marselan-igp-vin-de-pays-doc-2024-0-75-l-14-5-vol","title":"Domaine de la Baume Elite d'Or Cabernet\/Marselan IGP Vin de Pays d'Oc 2024 0,75 L 14,5 % vol.","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"2\"\u003eDomaine de la Baume Elite d'Or Cabernet\/Marselan 2024 – Ausdrucksstarke Opulenz aus dem Languedoc\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDie \u003cb data-index-in-node=\"4\" data-path-to-node=\"3\"\u003eDomaine de la Baume Elite d'Or\u003c\/b\u003e Cuvée ist ein Paradebeispiel für die Innovationskraft Südfrankreichs. In dieser exklusiven Komposition trifft die Struktur des weltberühmten Cabernet Sauvignon auf die tiefgründige Frucht und Farbe der Marselan-Traube – einer Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Grenache. Mit einem kraftvollen Alkoholgehalt von \u003cb data-index-in-node=\"347\" data-path-to-node=\"3\"\u003e14,5 % vol.\u003c\/b\u003e präsentiert sich der Jahrgang 2024 als körperreicher, konzentrierter Rotwein, der die intensive Sonne des Languedoc in jeder Nuance widerspiegelt. Wer einen \u003cb data-index-in-node=\"516\" data-path-to-node=\"3\"\u003ehochwertigen IGP Pays d'Oc Rotwein kaufen\u003c\/b\u003e möchte, der moderne Stilistik mit mediterraner Fülle kombiniert, findet in der Elite d'Or ein beeindruckendes Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"4\"\u003eDie Philosophie: Kraft trifft auf moderne Vinifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDie Domaine de la Baume, gelegen nahe Servian im Herzen des Languedoc, blickt auf eine lange Tradition zurück, setzt aber konsequent auf modernste Kellertechnik. Die Elite-Linie repräsentiert die Spitze der Produktion und zielt darauf ab, die maximale Extraktion und Harmonie der Rebsorten herauszuarbeiten. In Übereinstimmung mit der \u003cb data-index-in-node=\"335\" data-path-to-node=\"5\"\u003eEU-Verordnung 2021\/2117\u003c\/b\u003e bietet dieser Wein volle Transparenz über seine Inhaltsstoffe. Es ist ein Wein, der durch seine Dichte und seine samtige Beschaffenheit besticht und die qualitative Renaissance der Vin de Pays d'Oc Weine eindrucksvoll unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eSensorische Analyse \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eDie Analyse des Elite d'Or 2024 offenbart ein Profil, das durch seine Opulenz, dunkle Beerenfrucht und noble Röstnoten besticht.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, fast blickdichten \u003cb data-index-in-node=\"70\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003ePurpurrot mit violetten Reflexen\u003c\/b\u003e und einer enormen Viskosität.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eAromatik (Nase):\u003c\/b\u003e Die Nase wird von einem intensiven und komplexen Bouquet dominiert:\u003c\/p\u003e\n\t\u003cul data-path-to-node=\"9,1,1\"\u003e\t\t\u003cli\u003e\t\t\u003cp data-path-to-node=\"9,1,1,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,1,0,0\"\u003eFrucht:\u003c\/b\u003e Dunkle Cassis-Noten, reife Brombeeren und ein Hauch von eingekochten schwarzen Pflaumen.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\t\u003cli\u003e\t\t\u003cp data-path-to-node=\"9,1,1,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,1,1,0\"\u003eWürze \u0026amp; Röstung:\u003c\/b\u003e Nuancen von edlem Kakao, frisch gerösteten Kaffeebohnen und eine feine Vanille-Note vom Holzausbau.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\t\u003cli\u003e\t\t\u003cp data-path-to-node=\"9,1,1,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,1,2,0\"\u003eKräuter:\u003c\/b\u003e Ein dezenter Anklang von Garrigue-Kräutern und mediterraner Macchia.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\u003c\/ul\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eStruktur \u0026amp; Mundgefühl:\u003c\/b\u003e Am Gaumen agiert der Wein kraftvoll und stoffig. Die Textur ist bemerkenswert dicht und fleischig, wobei die reifen Gerbstoffe den Mundraum samtig auskleiden.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003eSäure \u0026amp; Balance:\u003c\/b\u003e Trotz der beachtlichen 14,5 % vol. ist der Wein hervorragend balanciert. Eine feine Fruchtsäure stützt die Konzentration und verleiht dem Wein die nötige Struktur.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003eAbgang:\u003c\/b\u003e Der Nachhall ist langanhaltend, warm und endet auf einer Schokoladennote mit feiner Fruchtsüße.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003eHerkunft \u0026amp; Terroit \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen von den kalk- und lehmgeprägten Plateaus rund um das historische Anwesen der Domaine de la Baume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eBodenstruktur und Mikroklima\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eDie Böden aus \u003cb data-index-in-node=\"14\" data-path-to-node=\"14\"\u003eKalkstein und Ton\u003c\/b\u003e bieten eine ideale Grundlage für die Cabernet-Trauben, da sie die Feuchtigkeit speichern und gleichzeitig eine gute Drainage ermöglichen. Das mediterrane Klima mit seinen heißen, trockenen Sommern sorgt für eine perfekte Ausreifung der Marselan-Traube, was zu der tiefdunklen Farbe und der intensiven Konzentration führt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003ePhilosophie des Weinbaus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eDas Weingut setzt auf eine gezielte Bewirtschaftung der Parzellen. Für die Elite-Serie wird der Ertrag bewusst reduziert, um die Inhaltsstoffe in den verbleibenden Beeren zu bündeln. Die Lese erfolgt zum Zeitpunkt der optimalen phenolischen Reife, um das volle Potenzial der kräftigen Tannine auszuschöpfen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"18\"\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eDer Elite d'Or wird mit höchster Präzision im Keller verarbeitet, um die Balance zwischen Kraft und Finesse zu wahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003eGärung:\u003c\/b\u003e Eine lange, temperaturgesteuerte Maischegärung stellt sicher, dass Farbstoffe und Aromen maximal extrahiert werden.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003eAssemblage:\u003c\/b\u003e Die Vermählung von Cabernet Sauvignon und Marselan erfolgt nach strengen sensorischen Kriterien, um das optimale Verhältnis zwischen Struktur und Fruchtfülle zu erreichen.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Der Wein reift für mehrere Monate in \u003cb data-index-in-node=\"45\" data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/b\u003e, was ihm seine feine Struktur, die Röstnoten und die enorme Lagerfähigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"22\"\u003eSpeiseempfehlung \u0026amp; Service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eDer Domaine de la Baume Elite d'Or 2024 ist ein prädestinierter Begleiter für kräftige und würzige Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"24\"\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"24,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"24,0,0\"\u003eKonkrete Gerichte:\u003c\/b\u003e Ein idealer Partner zu \u003cb data-index-in-node=\"42\" data-path-to-node=\"24,0,0\"\u003egegrilltem Entrecôte\u003c\/b\u003e, Lammkarree mit Kräuterkruste oder kräftigem Wildgulasch. Auch zu mediterranen Fleischgerichten mit Oliven und Rosmarin ein Genuss.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"24,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"24,1,0\"\u003eKäseempfehlung:\u003c\/b\u003e Gereifter Roquefort oder kräftiger Bergkäse.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"24,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"24,2,0\"\u003eTrinktemperatur:\u003c\/b\u003e Ideal serviert bei \u003cb data-index-in-node=\"36\" data-path-to-node=\"24,2,0\"\u003e16–18 °C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"24,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"24,3,0\"\u003eGlaskultur:\u003c\/b\u003e Wir empfehlen ein großvolumiges Rotweinglas (Cabernet-Kelch), damit die komplexe Aromatik Raum zur Entfaltung hat.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"26\"\u003eTechnische Details \u0026amp; Pflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"27\"\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"28\"\u003e\t\u003cthead\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eParameter\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDetail\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\u003c\/thead\u003e\t\u003ctbody\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"28,1,0,0\"\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e2024\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"28,2,0,0\"\u003eRegion \/ Anbaugebiet\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eFrankreich (IGP Pays d'Oc)\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"28,3,0,0\"\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eCabernet Sauvignon, Marselan\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"28,4,0,0\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e14,5 % vol.\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"28,5,0,0\"\u003eFüllmenge\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e0,75 Liter\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"28,6,0,0\"\u003eQualitätsstufe\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eIGP (Indication Géographique Protégée)\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"28,7,0,0\"\u003eAllergene\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"28,7,1,0\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"29\"\u003eDurchschnittliche Nährwerte (pro 100 ml)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30\"\u003eGemäß der EU-Verordnung 2021\/2117:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"31\"\u003e\t\u003cthead\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNährwertangabe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003epro 100 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\u003c\/thead\u003e\t\u003ctbody\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"31,1,0,0\"\u003eBrennwert (Energie)\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e362 kJ \/ 87 kcal\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"31,2,0,0\"\u003eFett\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"31,3,0,0\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e2,8 g\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003ci data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"31,4,0,0\"\u003edavon Zucker\u003c\/i\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"31,5,0,0\"\u003eEiweiß\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"31,6,0,0\"\u003eSalz\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u0026lt; 0,01 g\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"32\"\u003eHersteller \u0026amp; Inverkehrbringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"33\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33\"\u003eDomaine de la Baume\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33\"\u003eRoute de Servian\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33\"\u003e34290 Servian\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"33\"\u003eFrankreich\u003c\/p\u003e","brand":"Rotwein Frankreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57223646970188,"sku":"43712","price":10.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7235\/4636\/files\/Elite-d---Or-Cabernet-Sauvignon-Marselan-2024-1.jpg?v=1780382114","url":"https:\/\/ka3irg-7v.myshopify.com\/en\/products\/domaine-de-la-baume-elite-dor-cabernet-marselan-igp-vin-de-pays-doc-2024-0-75-l-14-5-vol","provider":"Feinste-Weine.de","version":"1.0","type":"link"}