Chardonnay soll der Champagne ihre Mineralität geben, Pinot Noir ihre sanfte Kraft, Meunier ihre Rundheit – bei Tsarine Blanc de Blancs konzentriert sich alles auf eine einzige dieser drei Säulen.

Das Haus

Tsarine entstand im Haus Chanoine Frères, einem Champagnerhandelshaus in Reims mit Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert. Die charakteristische, geschwungene "Torsadé"-Flasche ist eine Hommage an die historischen, privilegierten Beziehungen zwischen Chanoine und den europäischen Adelshöfen. Der Name selbst ehrt Zarin Anna Iwanowna, die den Champagner einst an den russischen Hof brachte, wo er unter Katharina der Großen zum festen Bestandteil höfischer Bankette wurde.

Der Wein

Diese Cuvée besteht zu 100% aus Chardonnay der Grand-Cru-Dörfer der Côte des Blancs. Die Dosage liegt bei 5 g/l – fein austariert für die perfekte Balance zwischen Süße und Frische.

Verkostungsnotiz

Blassgoldene Robe mit leichten Smaragdreflexen, feine und beständige Perlage. In der Nase zunächst frische, blumige Noten von Linde und Weißdorn, begleitet von kandierter Zitrone, die subtilen Röstnoten weichen. Am Gaumen reifer, reiner Charakter mit weißen Früchten und Zitrus, unterlegt von einer Textur, die auf Mineralität hindeutet.

Bewertung

92 Punkte (Wine Enthusiast).

Zu Tisch

Als eleganter Aperitif oder zu feinen Vorspeisen und leichten Fischgerichten.

• Reine Grand-Cru-Herkunft: Ausschließlich Chardonnay aus den Grand-Cru-Dörfern der Côte des Blancs.
• International bewertet: 92 Punkte (Wine Enthusiast) – die höchste Bewertung im gesamten Tsarine-Sortiment.

Rebsorte: 100% Chardonnay
Kategorie: Champagne, Brut, Blanc de Blancs
Herkunft: Frankreich / Champagne, Côte des Blancs
Alkoholgehalt: 12% vol.
Inhalt: 0,75 L

Allergene: Enthält Sulfite

Nährwerte (Ø pro 100 ml, berechnet nach EU-Verordnung 2021/2117)
Brennwert: ca. 345 kJ / 83 kcal · Kohlenhydrate: ca. 1 g · davon Zucker: ca. 0,5 g